Juan Capote

Conocido veterinario palmero, este científico del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA) es uno de los mayores especialistas en cabras del mundo y como tal es, en estos momentos, presidente de la Asociación Internacional de la Cabra. El IGA (sus siglas en inglés) es una organización implicada en el uso de la cabra para la mejora de las condiciones de vida del ser humano. De las cabras de Canarias dice que aún puede haber descendientes puras de las aborígenes que fueron llevadas a las islas Desertas de Madeira; mientras que la cabra majorera se puede considerar la cabra canaria actual.